Anvisa retira marca de atum das prateleiras após surto de problemas de saúde; saiba qual é
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a retirada de um lote específico de atum ralado da marca Cellier dos estabelecimentos comerciais em 2023, após relatos de efeitos adversos como vômitos e diarreia entre consumidores. A medida preventiva foi tomada após a identificação de contaminação por substâncias que provocaram os sintomas indesejados.
A partir de um alerta do Governo Federal, identificou-se que o lote comprometido foi produzido em 08 de maio de 2023, possuindo prazo de validade estendido até 08 de maio de 2025. Consumidores foram aconselhados a verificar as datas de fabricação e validade dos produtos em questão para evitar o consumo de itens potencialmente contaminados.
O incidente que precipitou essa ação envolveu um surto de intoxicação alimentar relacionado à presença de histamina, que afetou vários Centros de Educação Infantil (CEIs) em Campinas, São Paulo. O evento alarmante ocorreu em julho de 2023, levantando preocupações significativas em relação à segurança alimentar.
Relatos emergiram após múltiplas ocorrências de reações adversas em crianças que consumiram o atum ralado da Cellier, que continha óleo vegetal e caldo vegetal. A análise laboratorial efetuada pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) confirmou que a contaminação por histamina excedeu os limites aceitáveis estabelecidos pelas normativas sanitárias.
A ingestão de alimentos contaminados com histamina pode desencadear uma série de sintomas, incluindo dormência, formigamento, sensação de ardor nos lábios, erupções cutâneas, hipotensão, cefaleia, prurido, além de vômito e diarreia. Embora a maioria dos casos de intoxicação por histamina se resolva em poucas horas, indivíduos idosos ou com condições de saúde preexistentes podem sofrer efeitos mais severos.
Em 2024, a Cellier reconheceu um problema em seus procedimentos de controle de qualidade e reafirmou seu comprometimento em manter o alto padrão de seus produtos. A empresa se pronunciou sobre os incidentes ocorridos em junho de 2023, detalhando as medidas tomadas em resposta às reações adversas provocadas pelo consumo do seu atum ralado, conforme documentado pela Anvisa.